お題「新年の抱負」私は一流の料理人だ。一流の料理人の条件は、既に一流と呼ばれている料理人に一流と認めてもらうことである。私はそう考える。 一流の料理人は、新しい調理法の研究を怠らない。 だから私も日々新しい調理法を研究している。すべては一流…