タッチデバイスがはびこる昨今。SafariやChomeは、
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1" />
や
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, user-scalable=no" />
等のmetaメタタグでピンチによるズームをOFFにすることが多いと思います。
しかし、WindowsタブレットのIE10, IE11ではこれではOFFになりません。
IEで拡大をOFFにしたいときはCSSで、
body { -ms-content-zooming: none; }
と指定しましょう。