つかってみました。
音声を解析してテキストにしてくれます。Chromeでお試しください。
HTML
<div id="msg"></div>
JavaScript
(function(win, doc) { "use strict"; var recognition = new webkitSpeechRecognition(), msg = doc.getElementById("msg"); recognition.lang = "ja"; recognition.addEventListener("result", function(evt) { msg.innerText = evt.results[0][0].transcript; }, false); recognition.start(); })(this, document);